O produto é originário da COOPED/MOJU, uma cooperativa paraense de pequenos produtores rurais, localizada no município de Moju, que desde 1997 trabalha a cadeia produtiva do coco. A COOPED Moju é fornecedora de matéria básica para a produção de estofados automobilísticos (a fibra), para indústrias de alimentos (o coco ralado) e de insumos agrícolas (o pó de coco).

O coco ralado apresenta as mesmas características daquele comercializado por grandes empresas, a diferença está no caráter socioeconômico dado às suas atividades, que beneficiam diretamente 70 cooperados e compõe uma rede produtiva que envolve mais de 100 famílias.