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Origen:
Maní
obtenido de cultivos orgánico en comunidades Achuar y Shuar de la selva
de Morona Santiago Ecuador. Cuenta con la Certificación Orgánica
de la BCS Oko Garantie de Alemania.
Características
químicas microbiológicas y físicas
| Humedad |
por
ciento |
2
– 3 |
| Índices
de peróxidos |
meq
|
<
0,8 |
| Acidez |
por
ciento |
<
0,5 |
| Aflatoxinas
A1 |
ppb |
<
2 |
| Aflatoxinas
totales |
ppb |
<
4 |
Envase
y etiquetado
Ingredientes:
maní crudo 100 por ciento
Conservar en lugar fresco y seco
Fecha de caducidad en empaques al vacío: 1 año
Fecha de caducidad en empaque normal (no al vacío): 6 meses
El
mani es envasado en fundas de poliéster/polietileno de un espesor de
12/50 micrones, material apto para el empaque de productos de consumo humano
aprobado por la FOOD AND DRUG ADMINISTRATION OF U.S.A. Sellados contra humedad.
Coordinadora
para comercialización: Lucy
Ruiz Mantilla
E-mail: mercecuador@bolsaamazonia.com.br
Teléfono: (593-2) 290-4815 / 290-4841
Maní 